Diari Dapur: Baked Mini Fritatta Magic Pan

Salam,

Last week berkesempatan nak buat Mini Fritatta ni. Saja bosan dengan menu harian dan nak mencuba something new. So terus Google and jumpa resepi simple nak mati ni. So lepas ni korang boleh la mencuba buat.

Resipi ni asalnya kena pakai oven. tapi since sy xdak oven, magic pan pun jadilah. janji jadi makanan dan sedap. muehehe.

 Ni gambar dari google

Fritatta ni kalau ikut orang Malaysia dia ni sejenis makanan yang lebih kurang telur dadar kot. cuma lagi banyak inti letak dan pakai cheese banyak2.

Untuk acuan ikut suka korang nak letak dalam acuan apapun. ada jugak yang pakai acuan cupcake tu. sy memula nak pakai acuan cupcake tapi tak jumpa yang 6 lubang punya. yang ada mostly 9 atau 12. besar sangat tak muat nak masuk magic pan sy pulak kang.

Resipi ni bolehla buat waktu pagi or minum petang.


Resepi Mini Fritatta:
4 / 5 biji Telur Ayam
1/2 cawan Susu Cair Tin (evaporated milk)
Mayonis
Cheddar Cheese (Grated)
Bread Crumb
Isi Ayam
Sosej
Kentang
Bawang Merah
Bawang Putih
Cili Api
Mixed Herbs
Lada Hitam
Garam

*Notes: Resepi ni ikot suka korang nak letak apapun sebenarnya. Original resepi mostly orang letak sayur tapi sy tak letak sebab sayur tak dak kat rumah time nak buat ni.

Cara:
1. Pecahkan telur-telur dalam satu bekas, campur susu setengah cawan, garam, lada hitam dan pukul sehingga sebati.

2. Bekas aluminium foil tu sapukan butter di keliling. layer yang pertama letak bread crumb, lepas tu layer kan dengan ayam, sosej, kentang dan lain-lain.

3. Tuangkan bancuhan telur tadi. Jangan tuang penuh sebab nanti telur tu akan naik. Letakkan grated cheese dekat atas telur tadi dan buh jugak mayonis sikit. Sprinkle lada hitam, mixed herbs dan bakar.

4. Sebenarnya bakar tak perlu lama pun. Dalam 15minit dah boleh siap tapi sy bakar lama dalam 25minit kot sebab kentang keras lagi.

5. So kalau korang tak nak lama, apakata rebus kentang dulu sampai empuk lepas tu baru letak dalam bekas tadi. kurang risiko untuk hangus. hehehe

 

 

 1st Layer letak bread crumb dulu

 Lepas tu layer kan semua ayam, sosej, bawang2, cili api semua tu dan tuang bancuhan telur tadi

(saja letak cili sos untuk asingkan suami punya dan sy punya sebab dia punya ada bawang)

beginilah hasilnya kalau dikeluarkan dari foil tu.

Tak yah keluarkan pun takpa terus makan dari dalam tu.

Senang kan? nak buat ni kejap sangat. kalau tetamu datang pun boleh hidangkan. cuma make sure banyak stok telur kat dapur ye.

daaa~

Rina Hamid