Diari Dapur : Easy Bake Chocolate Swirl Cheese Cake

Assalamualaikum,

Wow lama betul tak berupdate. Hihi sorry. Harini baru mood datang. Sikit jela tapi. Dah alang-alang ada mood kena up jugak ler satu entry.

Since dah ada oven, husband request buat cheese cake yang dibakar. sebelum ni asyik No Bake Cheese Cake je. Dia tak suka sangat. So mintak buat cheese cake betul. So layankan jela. 

BTW, kalau nak resipi No Bake Cheese Cake sila ke link ni --->  

Diari Dapur : Easy-no-BakeYogurt Cheese Cake

Ok sekarang back to Swirl Cheese Cake Recipe.

Chocolate swirl cheesecake

Crust:
Beberapa keping cookies (tak kisah cookies apa-apa) --- Crushed
Choc Chip --- Blend sampai halus
2 Tablespoon Melted Butter

** gaul melted butter dalam crushed cookies and choc chip then tekap kuat-kuat kat dalam loyang (refer pic below). masukan dalam freezer dan bekukan dalam 15-20minit.

Filling:
2 Packets Cream Cheese --- Sy pakai Tatura
1/2 cup Thick Cream --- Sy pakai Pauls
1/2 Cup Castor Sugar
1 Tablespoon Lemon
4 Eggs
Vanilla Essence

Cooking Chocolate / Choc Chip --- dicairkan untuk buat swirl 

Steps:

1. Preheat oven 160 darjah celcius selama 10 minit

2. Pukul Cream Cheese, Castor Sugar sampai kembang.

3. Masukan telur sebijik sebijik (masuk sebijik pukul, masuk sebijik pukul sampai habis empat bijik)

4. Masukan thick cream. air perahan lemon, esen vanila dan pukul sampai sebati

5. Tuang adunan dalam loyang berisi biskut tadi

5. Cairkan cooking chocolate dan tuang sikit2 pastu pakai lidi sate untuk buat swirl.

6. Masuk dalam Oven dan bakar selama 40 minit. (make sure pakai cara water bath yer)

Selamat mencuba!

Love,

Rina Hamid